Scopri GARAGAR®, la nuova bevanda a base di orzo tostato.
GARAGAR® è una bevanda originale e saporita per una dose completa di energia, senza caffeina!
L'orzo è un cereale nutriente, ricco di fibre, vitamine e minerali, apprezzato per i suoi numerosi benefici per la salute.
Nella nostra torrefazione situata a Itxassou, nei Paesi Baschi, i chicchi vengono tostati secondo il sapere artigianale tradizionale per esaltare tutti gli aromi del cereale.
GARAGAR® va apprezzato in qualsiasi momento della giornata e piace a tutti, grandi e piccoli!
GARAGAR® è benefico per il corpo così come per il pianeta!
Aromi
GARAGAR® ha un gusto unico che ricorda i sapori dell'infanzia. Durante la torrefazione si sviluppano tutti gli aromi del cereale: sapori di nocciola, biscotto, caramello e pane tostato.
Preparazione
In una caffettiera con filtro, mettere 15 gr per una tazzina.
In una moka riempire il filtro.
In una caffettiera tipo french press, mettere 15 gr per una tazzina, versare l'acqua bollente, mescolare e versare.
L'orzo e i suoi benefici
- Il caffè d'orzo non contiene caffeina, il che lo rende ideale per evitare gli effetti stimolanti del caffè: niente nervosismo e niente disturbi del sonno!
- Generalmente è meno acido del caffè tradizionale e quindi è meglio tollerato dalle persone sensibili all'acidità gastrica o con uno stomaco delicato.
- Naturalmente ricco di fibre alimentari, l'orzo aiuta a stimolare il transito intestinale e favorisce la digestione.
- Grazie al suo contenuto di fibre e carboidrati complessi, il caffè d'orzo contribuisce a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue dopo i pasti.
- Benefico per il cuore: Le fibre e gli antiossidanti presenti nell'orzo contribuiscono a ridurre il colesterolo e possono sostenere la salute cardiovascolare.
- Antiossidanti e nutrienti: L'orzo è una fonte naturale di vitamine, minerali (come magnesio, potassio e ferro) e antiossidanti, che aiutano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo.
- Relax e benessere: Molte persone trovano che questa bevanda favorisca il rilassamento, aiuti a ridurre lo stress e procuri una sensazione di calma, anche perché non stimola il sistema nervoso come il caffè contenente caffeina.
- Essendo privo di caffeina, il caffè d'orzo può rappresentare un'ottima alternativa per le donne in gravidanza, per le persone sensibili alla caffeina o per chi desidera ridurre il consumo di caffè tradizionale.
GARAGAR Torrefazione è nato dalla mia volontà di proporre una bevanda alternativa al caffè che sia ricca di sapore e locale. In formazione da Vincent Ballot, promosso "Meilleur Ouvrier de France" e in aziende italiane, ho scoperto l'arte della torrefazione presso persone appassionate. Scegliendo di tostare orzo, mi riconnetto con le mie origini italiane, paese in cui è tuttora popolare il caffè d'orzo. Nel 2022 mi sistemo nel Paese Basco per avviare l'attività di torrefazione artigianale secondo il savoir-faire tradizionale. Vorrei con il caffè d'orzo far riscoprire al consumatore una bevanda buona per la salute e per il pianeta, che va bevuta a qualsiasi ora del giorno, da tutti, grandi e piccoli!
Leslie Veisse