Scopri GARAGAR®, la nuova bevanda a base di orzo tostato.
GARAGAR® è una bevanda originale e saporita per una dose completa di energia, senza caffeina!
L'ozo è un cereale ad alto valore nutritivo, ricco di fibre, vitamine e minerali. È coltivato nel Paese Basco in agricoltura biologica.
Nel nostro laboratorio sito a Itxassou, i chicchi vengono puliti, mondati e calibrati. Poi vengono tostati secondo il savoir-faire tradizionale per farne risaltare tutti gli aromi.
GARAGAR® va apprezzato in qualsiasi momento della giornata e piace a tutti, grandi e piccoli!
GARAGAR® è benefico per il corpo così come per il pianeta!
Aromi
GARAGAR® ha un gusto unico che ricorda i sapori dell'infanzia. Durante la torrefazione si sviluppano tutti gli aromi del cereale: sapori di nocciola, biscotto, caramello e pane tostato.
Preparazione
In una caffettiera con filtro, mettere 5 gr per una tazzina.
In una moka riempire il filtro a metà.
In una caffettiera tipo french press, mettere 5 gr per una tazzina, versare l'acqua bollente, mescolare e versare.
GARAGAR Torrefazione è nato dalla mia volontà di proporre una bevanda alternativa al caffè che sia ricca di sapore e locale. In formazione da Vincent Ballot, promosso "Meilleur Ouvrier de France" e in aziende italiane, ho scoperto l'arte della torrefazione presso persone appassionate. Scegliendo di tostare orzo, mi riconnetto con le mie origini italiane, paese in cui è tuttora popolare il caffè d'orzo. Nel 2022 mi sistemo nel Paese Basco per avviare l'attività di torrefazione artigianale secondo il savoir-faire tradizionale. Vorrei con il caffè d'orzo far riscoprire al consumatore una bevanda buona per la salute e per il pianeta, che va bevuta a qualsiasi ora del giorno, da tutti, grandi e piccoli!
Leslie Veisse