Descubre GARAGAR®, tu nueva bebida de cebada tostada.
GARAGAR® es una bebida original y sabrosa que da suficiente energia para todo el dia y además sin cafeina !
La cebada es un cereal de alto valor nutritional que es rico en fibras, vitaminas y minerales. Esta cultivado en agricultura ecologica en el Paìs basco.
En nuestro taller situado en Itsasu, en Paìs basco, las semillas son lavadas, selecionadas y calibradas. Despues son tostadas segun el saber-hacer traditional para resaltar los aromas de los cereales.
Esta bebida permite apreciar todos los matices de la cebada.
GARAGAR® es una bebida favorable para adultos i niños, para su salud y la salud de nuestro planeta !
Los aromas
GARAGAR® tiene un gusto unico que recuerda los sabores de la infancia. Durante la tostada se desarollan los aromas de los cereales: notas de nueces, galletas, caramelo y pan tostado.
Preparacìon
En una cafetera con filtro, llenar el filtro contando 5 gramos (una cucharada) por taza.
En una cafetera italiana, llenar el receptaculo a mitad sin apisonar.
En una cafetera de tipo french press, hechar una cucharada por taza, llenar agua hirviente y esperar dos minutos antes de servir.
Garagar Torréfaction est né de ma volonté de proposer une boisson alternative au café qui soit riche en goût et locale. Formée auprès de Vincent Ballot, premier torréfacteur promu Meilleur Ouvrier de France, et de maisons italiennes, j’ai découvert l’art de la torréfaction auprès de gens passionnés. En choisissant de torréfier de l’orge, je renoue avec mes origines italiennes, où la tradition du caffè d’orzo est toujours populaire. En 2022, je m’installe au Pays basque afin de démarrer mon activité de torréfaction artisanale selon le savoir-faire traditionnel. En remettant au goût du jour le café d’orge je souhaite faire re-découvrir au consommateur une boisson bonne pour la santé et pour la planète, qui peut se boire à toute heure de la journée, par les grands et les petits !
Leslie Veisse